Głównym czynnikiem hamującym będzie z kolei duży koszt sprzętu do obróbki mięsa.
W 2024 największy udział w tytułowym rynku będzie miało mięso przetworzone, a ze względu na rodzaj - wołowina. Najpopularniejsze będą krajalnice i młynki oraz sprzęt w wersji półautomatycznej.