Kalendarium firmy Mettler-Toledo Sp. z o.o.

W branży spożywczej certyfikacja i zgodność z wymaganiami systemów bezpieczeństwa żywności stanowią dziś nie tylko wymóg formalny, lecz także istotny element budowania zaufania klientów, sieci handlowych oraz partnerów biznesowych.

Rosnące wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności oraz aktualizacje standardów certyfikacyjnych sprawiają, że producenci muszą zwracać coraz większą uwagę na jakość dokumentacji i integralność danych procesowych. Dwuczęściowy webinar poświęcony jest praktycznym aspektom zgodności z wymaganiami FSSC 22000 oraz cyfryzacji procesów związanych z gromadzeniem i raportowaniem danych jakościowych.

Przejście od badań laboratoryjnych do produkcji przemysłowej jest jednym z najbardziej wymagających etapów rozwoju procesów chemicznych. Reakcje przebiegające stabilnie w skali laboratoryjnej mogą podczas skalowania ujawnić problemy związane z wymianą ciepła, akumulacją reagentów, mieszaniem czy bezpieczeństwem procesowym. Nawet niewielkie różnice warunków mogą wpływać na jakość produktu, wydajność oraz bezpieczeństwo instalacji.

Cyfryzacja zmienia sposób prowadzenia badań, innowacji oraz zarządzania wiedzą w przemyśle chemicznym. Wraz z rozwojem nowoczesnych technologii przedsiębiorstwa i laboratoria badawczo-rozwojowe stają przed nowymi wyzwaniami związanymi z gromadzeniem, integracją i efektywnym wykorzystaniem danych pochodzących z wielu źródeł.

Produkcja żywności pakowanej w puszki stawia przed producentami szereg wyzwań związanych z kontrolą jakości. Zróżnicowane kształty, rozmiary i konstrukcje opakowań metalowych utrudniają skuteczne wykrywanie zanieczyszczeń oraz ocenę jakości produktu.