Rynek uzdatniania wody i oczyszczania ścieków branży spożywczej napędzać będzie przede wszystkim duże zużycie wody w tej branży, dążenie do poprawy efektywności wykorzystywania tego surowca, duże stężenie substancji organicznych i nieorganicznych zanieczyszczeń w ściekach spożywczych oraz rygorystyczne normy czystości w tej branży. Hamować go może z kolei głównie starzenie się oraz degradacja istniejącej infrastruktury.