Bezpieczeństwo łańcucha chłodniczego z systemem EVERIoT

Czynniki ryzyka, takie jak nieprawidłowa temperatura produkcji, przechowywania czy niedostosowana wilgotność, mogą mieć decydujący wpływ na jakość produktów spożywczych od chwili wytworzenia aż po finalną konsumpcję. Produkty żywnościowe zgodnie z procedurami HACCP (analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli) powinny być przechowywane i transportowane we właściwej temperaturze. Zachowanie tzw. łańcucha chłodniczego umożliwia zapewnienie bezpieczeństwa bakteriologicznego oraz zapobiega zmianom smakowo-zapachowym i konsystencji produktu. Skutecznym i relatywnie niskobudżetowym rozwiązaniem umożliwiającym kontrolę warunków środowiska jest system dystrybuowany przez poznańskiego producenta EVER, oparty na technologii Blulog.

Posłuchaj
00:00

EVERIoT – jak to działa?

Elementami systemu pomiaru warunków środowiskowych EVERIoT są rejestratory danych oraz HUB-y. Czujniki umożliwiają precyzyjny (indywidualna kalibracja zgodna z EN 17025) i bezprzewodowy pomiar warunków w czasie rzeczywistym. Dzięki połączeniu z Internetem (Ethernet, WiFi lub GPRS) bieżący odczyt pomiaru możliwy jest z dowolnej lokalizacji na świecie. Rejestratory przechowują szczegółowe dane w pamięci wewnętrznej, z której mogą być odczytane za pośrednictwem dowolnego nośnika NFC, np. w smartfonie lub czytnikach, i umożliwiają ich transfer, drogą radiową RF do HUB-a (koncentrator). Zasięg transmisji w wolnej przestrzeni może sięgać nawet do 700 m. Dodatkowym atutem rejestratorów są: wysoka odporność na warunki atmosferyczne (IP67, IP65, IP44 – adekwatnie dla typu rejestratora) i łatwość instalacji na każdej nawierzchni (kontenery, skrzynie, siatki itd.). Użytkownicy doceniają także długą żywotność baterii, 5 lat gwarancji oraz pełną zgodność urządzeń z aktualnymi standardami ETSI 300220 i EN 12830. Wspomniany HUB, podłączony do Internetu, przesyła w pełni zabezpieczone (szyfrowane) dane pomiarowe do "chmury", gdzie zostają zmagazynowane oraz archiwizowane.

Dostęp do danych i aplikacja

Użytkownik EVERIoT ma zapewniony pełny i bezpłatny dostęp do danych pomiarowych za pośrednictwem specjalnej aplikacji internetowej. Wyniki pomiarów przedstawiane są numerycznie (w tabeli) lub graficznie (na wykresie). Software umożliwia dodatkowo łatwą i szybką konfigurację systemu typu plug & play. Administrator ma możliwość określenia indywidualnych parametrów dla stanów pomiarowych, po zaistnieniu których otrzyma alert za pośrednictwem e-maila i/lub SMS-a. Ma to umożliwić szybką reakcję w docelowej lokalizacji i rozwiązanie problemu, który mógłby wpłynąć na jakość produktów. Co istotne, aplikacja umożliwia także generowanie raportów (w formatach pdf, csv) z wybranego okresu (dane bieżące i historyczne) oraz certyfikatów, na potrzeby audytu czy też kontroli zewnętrznych jednostek, takich jak SANEPID czy Państwowa Inspekcja Handlu.

Podsumowanie

Zabezpieczenie łańcucha chłodniczego jest kluczem do efektywnego działania w wielu branżach. W gastronomii, przetwórstwie, handlu, transporcie i medycynie obecna kontrola temperatury pozwala utrzymać towary i produkty w odpowiednich warunkach, często ściśle określonych wymogami prawnymi. Ciągła kontrola odpowiednich parametrów temperatury i wilgotności, zarówno w czasie produkcji, jak i przechowywania oraz transportowania towarów, pozostaje szczególnym wyzwaniem dla działań na większą skalę. Wdrożenie systemowego rozwiązania do monitorowania warunków środowiskowych jest korzystne – pozwala zaoszczędzić czas, który pracownicy musieliby poświęcić na pomiary ręczne, ale stanowi także pewny i precyzyjny sposób kontrolowania tak wrażliwych parametrów.

 

EVER Sp. z o.o.
ul. Wołczyńska 19
60-003 Poznań
tel. +48 61 6500 400
iot@ever.eu
www.ever.eu

Więcej na www.ever.eu
Powiązane treści
Pomiary wielkości nieelektrycznych
Zobacz więcej w kategorii: Prezentacje firmowe
Bezpieczeństwo
Dlaczego warto zainwestować w kontenery chemiczne ognioodporne?
Obudowy, złącza, komponenty
Szafa wydawcza JotKEl
PLC, HMI, Oprogramowanie
Advantech PPC 300SW - nowy standard w technologii HMI
Przemysł 4.0
Pełna kontrola nad maszynami mobilnymi - moduł sterujący EDG-OBE firmy Bosch Rexroth
Obudowy, złącza, komponenty
Efektywne chłodzenie szaf przemysłowych dla centrów danych
Silniki i napędy
Napęd, który daje więcej, zużywając mniej. Nowy system napędowy IE5/IE6 od Lenze
Zobacz więcej z tagiem: Przemysł 4.0
Prezentacje firmowe
Pełna kontrola nad maszynami mobilnymi - moduł sterujący EDG-OBE firmy Bosch Rexroth
Technika
Niewidoczna innowacja: cyfrowe znaki wodne w automatyce przemysłowej
Gospodarka
Indyjska Amber Group przejmuje kontrolę nad izraelską firmą Unitronics

Szafa wydawcza JotKEl

Nowoczesny przemysł stanowi szczególne wyzwanie dla gospodarki magazynowej. Duże znaczenie ma zwłaszcza pozyskanie informacji zwrotnej o aktualnym stanie zasobów, co umożliwia optymalizację dostaw. Dobrze zorganizowana gospodarka magazynowa zapewnia ciągłość produkcji, a to bezpośrednio wpływa na redukcję kosztów postojów. Wychodząc naprzeciw tym wymaganiom i bazując na prawie 50-letnim doświadczeniu, firma JotKEl stworzyła system automatycznych mebli wydawczych.
Zapytania ofertowe
Unikalny branżowy system komunikacji B2B Znajdź produkty i usługi, których potrzebujesz Katalog ponad 7000 firm i 60 tys. produktów